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Mardi 23 avril, la Cuisine des saveurs prendra ses quartiers dans ses nouveaux locaux, rue du Pré-Poitiers. La cuisine centrale gérée par le Syndicat mixte ouvert (SYMO), qui a mitonné 2 700 repas quotidiens en 2018, bénéficie désormais – et enfin – d’un outil de qualité. Celui-ci devrait rapidement faire oublier aux 18 salariés « les années difficiles » durant lesquelles ils ont « dû continuer à fournir les repas malgré une cuisine non fonctionnelle », comme l’a rappelé Denis Thuriot, président de Nevers Agglomération, lors de l’inauguration aux côtés d’Amandine Boujlilat, présidente du SYMO, d’Alain Lassus, président du Conseil départemental, et d’Hicham Boujlilat, conseiller régional.

Nevers Agglomération a participé au financement de la nouvelle Cuisine des saveurs (2,8 M€ HT), aux côtés du Département et de la Région : « Un choix politique fort, le choix de consacrer une partie de l’enveloppe des crédits du contrat avec le Conseil départemental au financement d’un équipement majeur du territoire », a insisté Denis Thuriot.

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